+
Nenavadni recepti

Mango Lassi

Mango Lassi

Sladek in bogat mango lassi, z mangom, mlekom, jogurtom, sladkorjem in kančkom kardamoma.

Kredit za fotografijo: Elise Bauer

Predstavljeno v 7 Smoothiejev za začetek januarja

Ali vam je všeč mango lassis?

Najljubša pijača v indijskih restavracijah, ki jo je enostavno pripraviti doma.

Lassis ima različne vrste okusov, nekateri so slani, nekateri so sladki, nekateri imajo meto, nekateri imajo sadje. Mango lassi je v osnovi jogurtov mlečni mlečni kolač ali smoothie.

Uporabite lahko konzervirano mangovo kašo ali narezan svež ali zamrznjen mango. Če uporabljate svež, boste želeli uporabiti zrel, sladek mango.

Če vaš mango ni dovolj zrel, bo preveč trpinčen in morali boste dodati več sladkorja ali medu, kot bi želeli.

Malce mletega kardamoma, posutiga na vrhu, je popoln!

Recept Mango Lassi

Glede na to, kako zrel in sladek je vaš mango ali če uporabljate konzervirano in že sladkano mangovo kašo, boste morali v lassi dodati več ali manj medu ali sladkorja.

Če imate stroke kardamoma, zdrobite stroke, da odstranite semena, nato pa semena zmeljite z malto in pestičem.

Sestavine

  • 1 skodelica navadnega jogurta
  • 1/2 skodelice mleka
  • 1 skodelica sesekljanega zelo zrelega manga (poglejte, kako olupiti in sesekljati mango), zamrznjen sesekljan mango ali skodelica konzerve mangove kaše
  • 4 čajne žličke medu ali sladkorja, bolj ali manj po okusu
  • Črt zmletega kardamoma (neobvezno)
  • Led (neobvezno)

Metoda

Mango, jogurt, mleko, sladkor in kardamom dajte v mešalnik in mešajte 2 minuti.

Če želite bolj dosledno konsistenco in je vroč dan, bodisi zlijte nekaj ledu ali postrezite čez ledene kocke.

Za serviranje potresemo z drobnim ščepcem mletega kardamoma.

Lassi se lahko hranijo v hladilniku do 24 ur.

Zdravo! Vse fotografije in vsebine so zaščitene z avtorskimi pravicami. Prosimo, ne uporabljajte naših fotografij brez predhodnega pisnega dovoljenja. Hvala vam!


Poglej si posnetek: Punjabi Lassi Mango Lassi Masala Chaas पजब मठ लसस मसल मग लसस मठ. Kunal Kapur Recipes (Januar 2021).